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对于减肥,食物热量表无预想之用

01-22 减肥食谱

食物热量表,是一百多年前一位化学家阿特沃特,为了让大家在这个食物相对匮乏的年代:“花最少的钱,吃到更多的热量”而经由并不太严谨实验得出的一个表格。

当时是测出了6000多种的食物热量,整理出来,被称为:食物热量表。

食物热量=食物所含能量-排泄物所含能量:把食物完全燃烧所释放的能量记录成数字A;受试者吃下食物,测量出排泄物中所含的、未被身体利用的能量记录成数字B,食物热量等于A-B。

这一百多年过去了,这个表格依然没有更新……

那就意味着食物所含的热量,和食物的总能量,还有排泄物所含能量有关。

但排泄物中所含能量这个一部分是不可控的,具有很大个体差异的……比如说:食物加工方式、肠道菌群、外部环境、饮食习惯和结构,甚至年龄和性别……

想要减肥还是要靠:管住嘴,迈开腿。

管住嘴说的不是少吃甚至不吃,而是在总食物热量不变的情况下,首先把饮食结构变得更合理、饮食习惯变得更健康,其次再把饮食总热量和身体每天所需热量调整的相对出入不大,最后才是在不大幅影响热量摄入的情况下,减少不必要的食物摄入。

迈开腿说的也不是走一万步或跑几千米,而是在不影响正常生活的前提下,首先能走动的别瘫坐一团,其次找一项相对比较轻松的体育体力运动,最后让这些活动更合理更健康更利于自己减轻体重。

最后一个,最重要的是:你得知道自己需要不需要减肥!

对于一个不常运动的人来说比较简单的方式是算出自己的BMI(体重kg/身高m,正常范围18-24)

所以,如果想减肥应该做的并不只是:盯着食物热量表……而是从生活习惯着手循序渐进改变自身不良饮食习惯,增加身可力行的运动,并逐渐向热爱美食+热爱运动的生活过渡!

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