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明星减肥食谱:健康减肥就靠这套方法和食谱(赶紧收藏起来哦)

04-12 减肥食谱

最近减肥的文章发的多,很多朋友都让我分享食谱,谷老师整理的食谱可能和你从其它任何渠道看到的都不一样。

但这是我开展减肥训练营和一对一指导减肥中总结出来,操作性最强的食谱,在家吃饭和在外就餐都好执行,一起来看看怎么掌握起来吧。

一、对食物要有量化认识

减肥肯定得减少能量摄入,增加能量消耗,所以对于每天吃进去了多少食物得大体有个认识。

我今天给大家介绍的方法在专业上叫「食物交换份」,什么意思呢?

每份食物的能量都是90千卡,它们之间可以互换,不过最好同类食物之间互换,也就是谷物换谷物,蔬菜换蔬菜,蛋白换蛋白,油脂换油脂。

举个例子,我建议你每顿吃2份谷物,你可以吃2份大米饭,还可以吃2份面条,你需要做的就是记住2份有多少?

记住多少克吗?

作为专业营养师我要记住,因为这是配餐的基本功;但不要求大家记住,我给大家准备了标准餐具,比如4英寸的一碗米饭、一碗面条都刚好是2份,所以你就记得米饭和面条都吃这么一碗就好了。

如果下图的举例中没有涉及到你常吃的食物,那你可以看看下面表格里这份食物1份对应的是多少克,称一次就知道了。

如果表中也没有你常吃的食物,你可以留言到讨论区,谷老师明星减肥方法大体给你算算,不过这种可能很少,因为我们的表格基本囊括了大家常吃的食物。

很简单吧。

一起来感受一下各类食物的量吧。

特别说明一下,所有表格中1份食物对应的克数都不是最精确的数字,为了方便记忆和操作,专业上都做过四舍五入。

不过你完全不用介意,因为实践上的配餐真没必要精确到每1克每1千卡,为什么?

这样配了也没法要求你这样吃。

难道让你做饭都称着各种食材重量做吗?难道做出来的饭菜你就是得一口不剩的吃下去吗?这样吃饭你能坚持吗?能坚持的话,压力不大吗?

在实践的过程中,我没有100%精确克数和卡路里给减肥的朋友配过餐,都是做到丰富食物种类,优化食物搭配,改善烹调方法,根据其身高体重算出他/她每天大体需要摄入的能量,但最终吃多少还是要根据他/她的饭量来,总是要让吃饱。

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